Montag, 8. Dezember 2014

Basilikum

Wie versprochen, dann auch mal wieder ein kleiner Ausschnitt aus Folke Tegetthoffs Buch 'Kräutermärchen'. Viel Spaß. :)

Basilikum

Das Basilikum nennt man auch Königs- oder Hirnkraut. (Königskraut weil es einen königlichen Geschmack zaubert; Hirnkraut, weil es das Essen leicht verdaulich macht und so für einen klaren Kopf sorgt - klingt doch logisch, oder?)
Wild wächst Basilikum vor allem im Mittelmeerraum (ursprünglich kam es aus Indien). Du kannst es aber ganz leicht im Garten oder einer Tonschale ziehen (im Topf wächst es das ganze Jahr über). Es blüht von Juni bis September.

Verwendete wird das ganze Kraut.

Im Sommer, wenn es schon sehr hoch steht, duftet der ganze Garten nach Basilikum. Heute verwendete man das Basilikum vor allem in der Küche, aber nicht nur wegen seines Aromas sondern auch wegen seiner beruhigenden, windtreibenden, verdauungsfördernden Wirkung.

Apropos: Du weißt ja, dass der Mond 28 Tage braucht, um von einem Vollmond zum nächsten zu gelangen. Dabei durchläuft er einmal den Tierkreis. Nach Vollmond nimmt er 14  Tage lang ab, bis er ganz dünn geworden ist und Neumond heißt. Danach nimmt er 14 Tage zu, bis er wieder dick und fett und strahlend am Himmel steht.


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Als nächstes wäre dann die Brennnessel an der Reihe. :)

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